Basta con echar un rápido vistazo para darnos cuenta que en cualquier tipo de evento o celebración hay un plato que triunfa allá donde va, que atrae las miradas y provoca deseo en los comensales: el jamón ibérico.
Un producto que no solo atrae por su sabor, también por la forma de presentación en el plato. La forma de la loncha, su finura y cómo esta se solapa con todas las demás creando una imagen con ritmo, que invita a probar pese a que en nuestro interior nos duela romper esa bonita forma del plato.
Saber único de la excelencia
Conseguir ese efecto es una habilidad que pocas personas dominan a la perfección. En La Jamonería, realizamos cursos de formación de corte de jamón profesional, tanto a particulares como a empresas dedicadas a la hostelería y restauración.
Impartido por el cortador profesional y gerente de La Jamonería, José María Medina, en el curso aprenderás desde los aspectos más básicos, hasta los consejos y trucos que solo la experiencia y sabiduría de una larga trayectoria puede darte.
Este curso es para ti si:
- Quieres conocer los mejores consejos y habilidades para lograr el corte perfecto.
- Te apasiona emplatar artísticamente para impresionar a tus comensales.
- Buscas avanzar en tus conocimientos sobre el mundo del jamón ibérico.
¿Te suena interesante? No dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario de contacto o perfiles de redes sociales: Facebook e Instagram.