Aprende las técnicas y métodos para conseguir el mejor corte de jamón en un espacio exclusivo.
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¿Qué es una denominación de origen protegida? ¿Y una indicación geográfica protegida? ¡Te lo explicamos en este post!
Popularmente se suele asociar los jamones de «pata negra» con jamones ibéricos, mientras que a la «pata blanca» se le considera de otra raza o de inferior calidad. Pero realmente, ¿los jamones de pata o pezuña negra son los únicos ibéricos?
Cortar jamón no siempre es para profesionales. ¡Con estos pasos podrás cortar las lonchas más finas que jamás hayas cortado!
Cuando pensamos en un alimento que reúna unas cualidades alimenticias beneficiosas para nuestro organismo, a priori no somos conscientes de seleccionar el Jamón Ibérico de Bellota.